10 Profi-Tipps für den Schinken-Genuss

Ob frisch aufgeschnitten oder in der Vorratsverpackung - egal wie Sie Ihren Schinken genießen wollen: Auf den Geschmack kommt es an. Den vollen Gourmet-Genuss erhalten Sie, wenn Sie beim Einkauf und bei der Aufbewahrung wichtige Hinweise beachten. Hier die zehn wichtigsten Tipps für den optimalen Schinken-Genuss.

1. Ihr Schinken hat die perfekte Qualität, wenn er ein sattes schönes Rot aufweist.
2. Genießen Sie Ihren Schinken immer etwas temperiert, nehmen Sie ihn kurz vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank.
3. Sie entfernen den Fettrand vom Schinken? Lieber nicht! Ein kleiner Fettrand gilt als Geschmacksträger und ist ein Zeichen von Qualität.
4. Servieren Sie Ihren Schinken auf einem Holzbrett, dadurch hält sich das Aroma und wird nicht verfälscht.
5. Abwechslung heißt das Zauberwort. Schinken gibt es in vielerlei Varianten - etwas Neues auszuprobieren lohnt sich immer!
6. Wer die Wahl hat, hat die Qual: Fragen Sie an der Bedienungstheke nach einer Schinken-Kostprobe und schmecken Sie Ihren eigenen Favoriten heraus.
7. Frisch aufgeschnittener Schinken behält seinen typischen Geschmack, wenn Sie ihn in Pergamentpapier eingepackt im Kühlschrank lagern. Auf keinen Fall Alufolie verwenden.
8. Perfektes Aroma entfaltet der Schinken, wenn Sie die Vorratspackung 5-10 Minuten vor dem Verzehr öffnen.
9. Haben Sie die Verpackung bereits geöffnet, sollten Sie den Schinken innerhalb von drei Tagen verzehren, um den optimalen Gourmet-Genuss zu erhalten.
10. Frieren Sie Ihren Schinken bei Bedarf in der Verpackung ein. Für den perfekten Geschmack sollten Sie ihn nach dem Auftauen dann zunächst eine halbe Stunde ruhen lassen.