Hähnchen Saltimbocca LEICHT

Zubereitungszeit: ca. 25 min

Zutaten für 3 Portionen:

3 Hähnchenbrustfilets (à 125g)
frisch gem. Pfeffer
16 frische kleine Salbeiblätter
3 Scheiben "Leichter Genuss"-Schinken von ABRAHAM
2 EL Olivenöl
200 g "Rama Cremefine zum Verfeinern"
2 EL Weinbrand

Hähnchenbrustfilets kalt abspülen, trockentupfen und mit Pfeffer würzen. Filets mit ca. 12 Salbeiblättern und Schinken belegen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilets mit der Salbei-Schinken-Seite zuerst in die Pfanne geben. Pro Seite etwa 7 Minuten braten, dann aus der Pfanne nehmen. Die „Rama Cremefine“ in der Pfanne erhitzen, ca. 4 frische Salbeiblättchen hacken und zugeben. Dann mit Weinbrand, Salz und Pfeffer
abschmecken. Dazu empfehlen wir Wildreis und frisches Gemüse.