Schinken-Spargel-Crostini

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Zutaten für 12 Stück:

150g weißen und 150g grünen Spargel
Wasser, Fondor
1 Msp. Zucker
etwas Butter
1 Beutel Spargel-Creme-Suppe
50g Schinkenwürfel
1 EL Schmand
2 EL geriebenen Käse
½ Baguette

Den weißen und grünen Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Wasser mit Fondor und Zucker zum Kochen bringen. Butter und weiße Spargelstücke zugeben, nach 5 Min. die grünen Spargelstücke hinzufügen und weitere 10 Min. garen. Anschließend auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. In 1/8 l des Kochwassers die Spargel-Creme-Suppe einrühren und aufkochen lassen. Die Schinkenwürfel, den Spargel mit dem Schmand und Käse in die Spargelsuppe geben und unterrühren. Baguette in 12 Scheiben schneiden, die Schinken-Spargelmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen 5-10 Min. überbacken. Fertig!