Schinkenspieße

Zubereitungszeit: ca. 15 min

Zutaten für 12 Stück:

12 Pilze (z.B. Champignon)
je ½ gelbe und grüne Paprikaschote
10 g Butter
Salz, Pfeffer
6 Sch. Abraham "Leichter Genuss"-Schinken mild ger.
12 Sch. Baguettebrot

Die Pilze und die Paprika putzen. Die Paprika in 12 Streifen schneiden. Dann die Butter erhitzen, Pilze und Paprika darin bei mittlerer Hitze 2-4 Minuten unter Rühren andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schinkenscheiben quer halbieren und aufrollen. Dann je einen Pilz mit einem Schinkenröllchen und einem Paprikastreifen auf Spieße stecken und servieren. Fertig! Dazu das Baguette servieren.