luftgetrocknet
Ammerländer Kernschinken
80 g
Beschreibung
Die bekannte Rohschinkenspezialität aus dem niedersächsischen Ammerland. Für ihre Herstellung wird das Kernstück verwendet, das edelste Teilstück des Schinkens. Luftgetrocknet und während ihrer Reife von unseren erfahrenen Schinkenmeistern begleitet, entwickelt die Spezialität ein fein würziges Aroma und den für sie typischen rustikalen Charakter. Auch an der Frischetheke erhältlich.
Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
Nährwerte pro 100g
| Brennwerte | 940 kJ / 225 kcal | |
|---|---|---|
| Fett | 13 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | |
| Kohlenhydrate | 1,0 g | |
| davon Zucker | 1,0 g | |
| Eiweiß/Proteine | 26 g | |
| Salz | 5,0 g | |
