Cremiges Schlemmerblech mit Bauernschinken
Zubereitet mit:
Zutaten für 2 Personen
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1 Pckg. Abraham Bauernschinken (80 g)
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250 g Nudeln (Kochzeit 9-11 Min.)
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1 Stange Lauch
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150 g Champignons
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150 g Cherrytomaten
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1 rote Zwiebel
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1 Packg. Frischkäse (175g)
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200 ml Sahne
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1 EL Gemüsebrühepulver
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400 ml Wasser
-
2 EL Tomatenmark
-
½ TL Salz
-
¼ TL Pfeffer
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etwas gehackte Petersilie
-
etwas Thymian
Zubereitung
Zutaten vorbereiten und Blech befüllen
Zutaten:
- 250 g Nudeln (Kochzeit 9–11 Minuten)
- 1 Stange Lauch
- 150 g Champignons
- 150 g Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Pckg. Frischkäse (175 g)
Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die rohen Nudeln auf ein Backblech oder alternativ in eine Auflaufform geben. Den Frischkäse als ganzen Block mittig auf die Nudeln setzen. Lauch in Ringe, Champignons in Scheiben, Cherrytomaten in Hälften und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das vorbereitete Gemüse zu den Nudeln geben und gleichmäßig verteilen.
Sauce zubereiten und Schlemmerblech backen
Zutaten:
- 400 ml Wasser
- 1 EL Gemüsebrühepulver
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- vorbereitete Nudeln mit Gemüse und Frischkäse
Wasser und Gemüsebrühepulver in einem Gefäß vermischen. Sahne und Tomatenmark dazugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die vorbereitete Sauce über die Zutaten auf dem Blech gießen. Das Blech anschließend 2–3-mal vorsichtig rütteln, damit sich die Sauce gut zwischen den Nudeln und dem Gemüse verteilt. Das Schlemmerblech für ca. 30 Minuten in den Backofen geben.
Vermischen und verfeinern
Zutaten:
- gebackenes Schlemmerblech
- etwas gehackte Petersilie
- etwas Thymian
- 1 Pckg. Abraham Bauernschinken (80 g)
Nach der Backzeit alle Zutaten direkt auf dem Blech gut miteinander vermischen, sodass sich der geschmolzene Frischkäse und die Sauce gleichmäßig verteilen. Mit der vorbereiteten Petersilie und dem Thymian bestreuen und mit dem Abraham Bauernschinken toppen. Sofort servieren.