Lauwarmer Grünkohlsalat mit Sportler Schinken

Zubereitet mit:

Sportler Schinken
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung 15 Min.
Gesamtzeit 15 Min.

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Packungen Abraham Sportler Schinken à 80 g
  • 4 Handvoll frischer Grünkohl
  • 1 Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Handvoll geröstete Walnüsse

Für das Dressing

  • 1/2 EL Senf fein
  • 1/2 EL Senf grob
  • 1/2 EL Honig
  • 1/2 Zitrone
  • 10 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Zutaten vorbereiten

Zutaten:

  • 4 Handvoll frischer Grünkohl

  • 1 Apfel

  • 1 Zwiebel

  • 1 Handvoll geröstete Walnüsse

Grünkohl vom Strunk entfernen. Apfel in Spalten schneiden, Zwiebel in Streifen schneiden. Walnüsse ohne Öl in der Pfanne anrösten.

Dressing zubereiten

Zutaten:

  • 1/2 EL Senf fein

  • 1/2 EL Senf grob

  • 1/2 EL Honig

  • Zitronensaft von 1/2 Zitrone

  • 10 EL Olivenöl

Senf, Honig und Zitronensaft verrühren, Olivenöl dazugeben.

Grünkohl anbraten

Zutaten:

  • vorbereiteter Grünkohl

  • Salz & Pfeffer

  • Öl (optional)

Grünkohl in einer heißen Pfanne anbraten und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Salat mischen & servieren

Zutaten:

  • gebratener Grünkohl

  • vorbereiteter Apfel

  • vorbereitete Zwiebel

  • Dressing

  • 1 Packung Abraham Sportler Schinken

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Dressing darüber verteilen, gut durchmischen. Mit Sportler Schinken toppen und anrichten.

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