Serrano-Rosmarin-Camembert Bites auf Romana-Walnuss-Salat

Zubereitet mit:

Serrano Gran Reserva
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung 30 Min.
Gesamtzeit 30 Min.

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Pckg. Abraham Serrano Gran Reserva luftgetrocknet

Für den Hot Honey Dip

  • 3 EL flüssiger Honig
  • 1/2 TL Chiliflocken

Für die Serrano-Camembert-Bites

  • 1 Camembert
  • 2 Eier
  • 100 g Cornflakes
  • 100 g Mehl

Für den grünen Salat

  • 1 Romana Salat
  • 1 Snackgurke
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • Essig
  • Öl
  • Senf
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Salat vorbereiten

Zutaten:

  • 1 Romana Salat
  • 1 Snackgurke
  • Handvoll Walnüsse
  • Essig
  • Öl
  • Senf
  • Salz & Pfeffer

Romanasalat waschen und in Streifen schneiden, die Gurke halbieren und in Stücke schneiden, die Walnüsse hacken. Für das Dressing Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Den Salat auf dem Teller anrichten und beiseite stellen.

Camembert-Bites und Hot Honey Dip zubereiten

Zutaten:

  • 3 EL flüssiger Honig
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1 Camembert
  • 2 Eier
  • 100 g Cornflakes
  • 100 g Mehl

Panierstraße aus verquirltem Ei, Mehl und zerkleinerten Cornflakes herrichten. Den Camembert in Kuchenstücke schneiden und mit dem Serrano umwickeln. Nun werden die Bites in Mehl, Ei und die Cornflakes getaucht. Anschließend kommen sie für 10 Min. bei 180 Grad in den Airfryer (alternativ in den Backofen). In der Zwischenzeit den Honig mit den Chiliflocken für den Hot Honey Dip vermischen.

Anrichten

Zutaten:

  • vorbereiteter Salat 
  • vorbereitete Camembert-Bites
  • vorbereiteter Hot Honey Dip 
  • 1 Pckg. Abraham Serrano Gran Reserva luftgetrocknet

Nun kommen die fertigen Bites auf den Salat, Hot Honey Dip drüber und das ganze mit unserem luftgetrocknetem Serrano toppen.

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