Öko-logisch

Gemeinsam ökologische
Wege gehen.

EINE HERAUSFORDERUNG, DIE ZEIT BRAUCHT - ABER WIR ARBEITEN DARAN!

Wir nehmen nicht nur unser Qualitätsversprechen, sondern auch unsere ökologische Verantwortung ernst. Ohne Frage gehört für uns dazu auch die Unterstützung einer artgerechteren Tierhaltung und des Wandels zu mehr Nachhaltigkeit in der Nutztierhaltung. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, haben wir es uns zum Ziel gesetzt, dass der Anteil an Fleisch aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft (für unsere Schinkenspezialitäten) stetig wächst und unser Bio-Sortiment ausgeweitet wird.
Aktuell ist es jedoch noch nicht möglich, Rohstoffe aus höheren Haltungsstufen großflächig einzukaufen. Für die Umstellung sind bei den meisten Landwirten umfassende Umbauten der Ställe notwendig, die neben Zeit natürlich auch erhebliche Investitionen erfordern. Den gewünschten Umstellungsprozess zu realisieren ist daher ein Ziel, das wir sukzessive, aber konsequent verfolgen.

Dabei haben wir schon einiges erreicht: Bell Deutschland ist ein führender Anbieter in Bezug auf Bio-Rohschinken in Deutschland!

Störer

WIR DENKEN BIO - LOGISCH!

EU Biolabel Biosiegel

Das Bio-Schweinefleisch für unsere Produkte beziehen wir aus Deutschland, Dänemark und den Niederlanden. Alle Bio-Höfe werden regelmäßig von unabhängigen Sachverständigen geprüft. Für die Tiere bedeutet eine ökologische Landwirtschaft:

- mehr Platz im Stall und freien Auslauf an der frischen Luft
- Fütterung mit gentechnisch unverändertem Bio-Futter

Trennlinie

UNSER BIO-SORTIMENT:

Schinkenwürfel mager

ABRAHAM BIO SCHINKENWÜRFEL
- MAGER-

Aus besonders mageren Teilstücken geschnitten, sind unsere fettreduzierten Bio Schinkenwürfel neben ihrer Verwendung auf Brot die ideale Zutat für viele Gerichte der bewussten Küche. Schonend geräuchert und sehr zart im Biss eine wahre Gaumenfreude.

Schinkenwürfel herzhaft

ABRAHAM BIO SCHINKENWÜRFEL
- HERZHAFT -

Unsere herzhaften Bio Schinkenwürfel – auf dunklem Brot, als Topping zu frischem Salat oder Zutat bei herzhaften Gerichten ein unverfälschter Genuss.

Bio Landschinken

ABRAHAM BIO LANDSCHINKEN
MILD GERÄUCHERT

Unser Bio Landschinken wird von Hand trocken gesalzen und schonend über Buchenspänen geräuchert. Dabei entwickelt er einen zarten Biss und die charakteristische, von einer milden Rauchnote begleitete Würze.

Bio Schwarzwälder

ABRAHAM BIO SCHWARZWÄLDER
SCHInKEN

Die beliebteste süddeutsche Schinkenspezialität – jetzt auch in Bio-Qualität. Unser Schwarzwälder Schinken wird von Hand gesalzen und über Tannenholz herzhaft geräuchert.

ABRAHAM KATENSCHINKEN AUS
OFFENSTALLHALTUNG

Unser Katenschinken aus Offenstallhaltung für die Bedientheke wird von Hand gesalzen, über Buchenholz mild geräuchert und reift mindestens drei Monate. Er ist mildwürzig im Geschmack und zart im Biss.

Katenschinken

Geprüfte Qualität von Rauchmeister Florian Schmalfeld.

GEMEINSAM DIE NÄCHSTEN SCHRITTE:

Wir sind noch lange nicht am Ziel und arbeiten daran, weitere Produkte in Bio-Qualität anbieten zu können. Für uns ist es gemeinsame Branchenaufgabe, zusammen mit der gesamten Wertschöpfungskette in Deutschland den Anteil höherer Haltungsstufen auszuweiten.

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