Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Pflaumen im Schinkenmantel

8 Scheiben Abraham Serrano (oder 16 Scheiben Serrano-Minis)
16 getrocknete und entkernte Datteln
Etwas Sahneschmelzkäse
Olivenöl
16 Zahnstocher

Die 8 Scheiben Serrano-Schinken längs halbieren (oder gleich mit den Serrano-Minis starten).

In die Datteln etwas Schmelzkäse füllen, dann mit den halbierten Serrano-Schinkenscheiben umwickeln. Mit einem Zahnstocher befestigen.

Alle vorbereiteten Spieße mit etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten kurz anbraten - fertig!

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