Chicorée Schiffchen mit Serrano & Quinoa von Abraham

Chicorée Schiffchen mit Serrano & Quinoa

4 – 6 Chicorée Blätter
4 EL gekochter Quinoa
2 EL gewürfelte Tomaten
Etwas Petersilie, gehackt
1 kleine grüne Paprika, gewürfelt
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Olivenöl
4 – 6 Scheiben Abraham Serrano

Quinoa mit Tomaten, Petersilie, Paprika,  Zitronensaft, Öl, Salz & Pfeffer mischen.

In die Chicorée Blätter füllen.

Mit Serrano dekorativ toppen.