Schwäbische Käsespätzle mit in der Pfanne gegrilltem weißen Spargel, Schwarzwälder Schinken und Schnittlauch
| 200 g Spätzle |
| 200 g weißer Spargel |
| 80 g Abraham Schwarzwälder Schinken |
| 150 g Bergkäse (gerieben) |
| 150 g Emmentaler |
| 1 kleine Zwiebel (in Ringe geschnitten) |
| 1 TL Butter |
| 1 Bund Schnittlauch |
| Salz & Pfeffer |
- Spätzle in Salzwasser kochen.
- Spargel in Stücke schneiden, bissfest kochen & anschließend kurz in der Pfanne grillen.
- Zwiebeln in Butter goldbraun braten.
- Spätzle mit Käse, Spargel & Zwiebeln schichten, bei 180 °C 10 Min. überbacken.
- Mit Schwarzwälder Schinken toppen & servieren.
